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【 蒸黄豆的做法】

2019-10-17 18:31:23来源:励志吧0次阅读

蒸黄豆其实不是一道菜肴,只是一种食材,将黄豆蒸熟以后可以用来做各种各样的美食,比如说和臭豆腐放在一起制作,这道菜肴的口感是非常开胃,可以提升人们的食欲,还可以做成凉拌黄豆,这道菜肴在味道上面就会有麻辣的口感,这也是非常下饭的一道菜肴,尤其是在夏天经常会去食用。主料;臭豆腐200克黄豆100克香菜适量 。调料;盐 鸡精 胡椒粉 花雕酒 色拉油各适量 。1,臭豆腐洗净,切块,下油锅炸至金黄色,捞出2,炸臭豆腐块放入碗中,放上黄豆,加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调好味,上笼蒸25分钟,撒上香菜即可1. 将所有粉混合,打入一个鸡蛋,加入牛奶做成比饺子皮要软的面团。2. 将面团分成l16份,每份撖成10cm直径,薄的面皮 . 将一小勺红豆沙拌入面皮,抹匀,象包包子样,收口向下压平压薄,成小饼,注意小饼要尽量薄些4. 锅放少量油,小火加热,放入饼,双面煎成金黄色即可出炉 一、准备:韭菜切碎,红椒切粒。 二、做法:1、将面粉和黄豆粉混合,加入适量温水,合成就均匀面糊,面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。2、虾皮用少量油小火煎香,盛出待用。 、鸡蛋打散,放入切碎的韭菜。4、再放入一半虾皮和少许盐,搅拌均匀。5、锅中加少许油,烧热后将面糊放入锅中抹平、压实。6、在表面倒入混合蛋液。7、表面撒上剩余的虾皮。8、为了丰富口感,我又撒了些没炒过的虾皮,也可以不加。9、最上面撒上红椒粒,加锅盖中火烙2分钟,转小火烙 -5分钟,至面糊熟透。10、开锅后,淋入适量香油即可。这款早餐饼中添加了黄豆粉,吃粗粮也是我家的一个习惯,精米、精面单独出现的几率反而很小。这小锅很小很小,比巴掌大不了多少,这么一个小饼,正好是一顿早餐。我很喜欢把早餐搞得色彩缤纷,新一天的开始嘛,心情很重要。1、黄豆粉也可以用玉米面代替,或者全部用白面也可以,但个人觉得加入粗粮好吃。2、虾皮炒一炒会更香,如果不喜欢也可以直接放生虾皮。 、烙饼的时候用小火,如果用大锅,导热会更快,注意时间的把控。4、表面淋少许香油,味道非常棒。5、虾皮号称“补钙亚军”,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅仅位居芝麻酱之后,别看它细细小小的,可是不可小觑的“钙库”啊。而且虾皮肉质比较易消化,所含的营养成分很容易被我们的身体吸收。

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